塘厦有一位家喻户晓的荔枝大王叫刘远昌
被人们亲切地称呼为“昌叔”
昌叔经营管理着
塘厦最大的荔枝果场
面积达余亩
以多产和质优著称
但近日
小编发现昌叔两千多棵荔枝树
被割得伤痕累累
刀痕见“骨”
这……到底是怎么回事？
究竟是谁干的？
按照我们的常识
树怕剥皮
剥皮就是中断输送营养
树木就会“饿死”
每一棵荔枝树都伤痕累累11月9日，小编来到塘厦镇石马社区，从塘天南路穿过一条狭窄的铁路涵洞，转个弯就到了石马岭1号。这里就是昌叔的果园，漫山遍野的荔枝树让人叹为观止。
在果园的半山上，小编见到了正在奋力割荔枝树的人。他手戴白手套，棒球帽遮住半个脸庞，都顾不上抬头看来人，一直埋头苦干。
只见他半抱着荔枝树，先用锯子在树皮上拉出一道明显的环线，然后再换割刀深度切割，清除碎小皮屑，刀痕深至可见荔枝木白色树干。
环顾四周，几乎每一棵荔枝树的主干都难逃脱被割的命运，而且细细观察，除了新伤，树干上还有累累旧伤。
在果园里，小编还看到了一个熟悉的身影——昌叔，他也拿着锯子在对荔枝树下手。
小编连忙叫住昌叔，询问这到底是怎么回事，难道不打算再种荔枝了，要把荔枝树都清理了？昌叔连声大笑：“不是的。割它不是害它，正是为了荔枝树好，为了明年的丰收做准备。”
见到昌叔
就知道虚惊一场
这割你一刀，还是为你好
看似匪夷所思背后
是果农的智慧
种荔枝秘而不宣的绝技：环割昌叔介绍，这种给荔枝木割皮的做法是果农秘而不宣的一项绝技，本地人称之为“割水”，科学叫法是“环割”，就是环绕植株的枝干，剥去一定宽度树皮的做法。
一般来说，在树木主干上环割，会切断植株向下运输有机养料的筛管，引起根部饥饿而导致树木死亡。但在有些果木及木本植物中，如果环割手法得当，不仅不会伤其性命，反而会促进花果增产。
昌叔解释说，这是一代代果农积累下来的经验，一旦荔枝树长得过于旺盛，那么营养必将消耗在生长上，将会严重影响来年荔枝果的产量。
原来，环割是一种控梢手段。给荔枝树做了环割以后，光合作用产生的有机物就不会被输送到地下根部，使营养在枝、芽上积累，这样来年可提高花质，减少落花落果。昌叔笑言，“环割就是保果”。
环割的时机也很重要。昌叔说，今年他从11月5日开始进行环割控梢，必须在12月5日前对全部多棵荔枝树完成环割。如果结束晚了，将会影响荔枝树休养、蓄集能量，对来年开花结果不利。
多棵荔枝树，每棵树的主干，每年都要环割，这个工作量让人望而生畏。环割的季节，是每年辛苦程度仅次于采摘荔枝的时节。现在每天果园里有4名工人从事环割，从早上5点开始，一直忙到天黑。
环割除了考验体力，还非常考验技巧。伤及树骨或割掉荔枝木皮质过多，都会影响果树存活，割少了或没割干净，就达不到阻断营养输送的目的，同样影响挂果。
昌叔还向小编透露了一个小秘密，他说，判断一棵荔枝树该不该进行环割，就看这树顶的嫩梢。如果嫩梢还呈现红色及嫩绿色，那就不能动刀，一定要等到嫩梢完全长老变成墨绿色。
听完昌叔介绍
小编才知道
管理好一棵荔枝树可不简单
只管种不管养任其自生自灭
是吃不到新鲜美味的荔枝的
从立春到冬至的每一天
都有数不清的事情要跟进
时间表以天计
一旦错过了那个时间
就会给来年收成
造成不可预估的损失
荔枝园全年管理一览
立春：观察花点，判断荔枝树冬眠是否充足，营养是否足够。
清明前后：摇花、授粉。
4月结果后：看天气变化多种手段保果；15天打一次药驱虫。
6月：采摘荔枝。
7月中旬：下枝、下肥、驱虫。
8、9月：雨季挖沟排水、驱虫。
10月底，11月：开始环割控梢。
12月：除草清园。
昌叔语重心长地说
做人做事都一样
样样都不能偷懒
如果想保证收成
一分一秒都不能懈怠
最终回报辛苦的就是甜美的果实
（文字、图片、视频、编辑：赵雪芬、刘继伟）
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