天气渐渐转热，各种品种的荔枝渐渐成熟。荔枝自古以来就深受食客的喜欢，更有一首诗流传下来。“长安回望绣成堆，山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”虽然暗讽的是当时唐玄宗宠妃误国之荒谬，但也反应了荔枝上至皇亲贵族下至平民百姓都爱。而福建漳州，就是一个水果之乡，春有枇杷、杨梅、越冬柑桔和香蕉；夏有桃子、李子、荔枝、龙眼、西瓜、芒果、番石榴、凤梨；秋有天宝香蕉、平和蜜柚、华安橄榄、梨子、余甘、*皮弹、柿子；冬有芦柑、红桔、橄榄、果蔗。