一、剪去荔枝的长枝，并把荔枝放到包装袋里，扎牢包装袋，放到阴凉的地方。有条件的话，装荔枝的包装袋能够浸在水中。
那样，过了几天，荔枝的色、香、味不会改变。需要注意的是，长期性储存要挑选新鲜的荔枝。
二、把当日没吃完的荔枝摘下，把坏的丢掉，把荔枝剩余的枝条剪去，只留有一个小蒂。
一个袋子里不要装过多荔枝，20-30个就行。自然，添加些新鲜的荔枝叶就更好了。
报纸包好之后，放在一个塑料袋里，放入冰柜的保鲜层(大家平常放蔬菜水果的这层)，就大获全胜了。
注意，要记得在2-3天之后检查外包装，保证并没有坏的荔枝，并维持报纸的干燥。这类方法能使荔枝保鲜10天左右，效果不错。
三、加热排气法也是一种非常好的储存方法。先把果肉放入缸中，添加糖水，随后放入排气箱加温和排气，再将罐子密封好，放入开水中烧开，冷却后制成了荔枝水果罐头。
由于经过高温处理后，病菌没法生存。这为荔枝保鲜带来了一种新方法。