香蕉的吃法:香蕉性凉,可降压、去燥火,胃寒、体弱者勿多吃,香蕉中以“麻点”“梅花蕉”为最好,蘸淡盐水冰冻吃,口感更好,蕉皮可切丝状加醋泡一下,再伴上其他水果同吃,口感特好,香蕉也可切片后裏鸡蛋、面粉油作,油作后的香蕉皮和蕉肉脆香可口,蕉内还可捣成泥状,和入雪糕中冰凉后吃,或加入凉粉中煮,冷却后制成香蕉凉粉糕.也可用米粉包成汤圆煮吃。
榴莲的吃法:榴莲以七八成熟为佳,吃起来臭味不重,初学吃者较易接受;若吃过量,会发热导致流鼻血,最好将其壳煎后与淡盐水一起服用,可降火解滞,吃榴莲皮也解滞,用榴莲皮内肉煮鸡汤喝,可做妇女滋补汤,能去胃寒。
甘蔗的吃法:吃甘蔗从顶端吃起,这样才能越吃越甜,越吃越可口,反之,若从根部吃起则会越吃越淡,剩余的1/3就没有胃口吃下去了,冬天吃甘蔗,最好将其切成20—30厘米段,放入锅里煮1分钟后捞起趁热削皮吃,这样比生吃更甜。
菠萝的吃法:先削皮去“钉”,再切片泡入淡盐水中,放冰柜里冰食用。会更香甜好吃,泡盐是为去掉菠萝醇,以减少基至除掉过敏源,这样就不会发生过敏和消化不良,若泡盐后再切成粒状,和入奶酪或软雪糕里,冰冻后吃会更可口。
荔枝的吃法:把荔枝连皮浸入淡盐水中,再放入冰柜里冰后食用,不仅不会上火,还能解滞,更可增加食欲,如果泡上一杯用荔枝叶(晒干)煎的荔枝茶,还能解因多食荔枝而产生的腹泻。