立夏节气已过，这代表着夏天已经正式来临，伴随着气温升高，越来越多的应季水果上市，消费者可以一饱口福了。夏季的水果种类很多，而且量也很大，价格比较便宜，而且到了夏季，人们可以品尝到期盼已久的水果——荔枝和杨梅。
这两种水果期待值很高，很多消费者都迫不及待想尝鲜，目前市场上已经出现了少量的荔枝和杨梅，最初价格比较高，但是没过多久就开始跌价了。杨梅跌价最明显，近一个月的时间价格跌去了80%，如今一斤只剩下了7元，果农在摆摊叫卖，到了6月份的时候，集中上市，情况会如何更是不敢想象。
杨梅是名气很大的南方水果，也是备受期待的夏季水果之一。新鲜的杨梅果子非常漂亮，颜色多为紫红或深红，一簇簇的果肉挤在一起，整颗果型很饱满。色泽艳丽的杨梅在众多的水果中颜值是相当漂亮的，吃起来的感觉也不错，红色的果肉酸甜多汁，入口清甜甘香，让人回味无穷。
以前的杨梅口感偏酸，甜味儿比较淡，用酸倒牙来形容毫不为过，并不太符合大众口味，后来为了推广杨梅，人们挑选出了更适合食用的品种，所以诞生了酸酸甜甜的杨梅，也就是如今果农普遍种植的杨梅。
杨梅的种植地主要集中在南方，云南、浙江、福建和两广等省份，其中云南和广西的杨梅最早上市，价格很有优势，今年3月底的时候，一斤可以卖到35元左右。如今才过去一个月的时间，杨梅的价格就大幅下跌，如今已经跌了近80%，多地杨梅的价格普遍在7元一斤。因为现在已经进入了南方水果旺季，市场竞争压力比较大，而且现在杨梅已经开始大量成熟，目前的销售压力比较大。
杨梅这种果子很特殊，不可否认，它确实很美味，吃过的人赞不绝口，但是这种果子不耐储存，摘下来的新鲜杨梅只能放几天的时间，四五天之后果子就会变质，所以杨梅并不耐运输，普通的运输方式无法销售到离产地很远的地方，以至于现在只有很少的地方售卖杨梅鲜果。
更远的地方，要么对保鲜方式要求高，要么运费高昂，都增加了很多成本，到了更远的市场价格就要贵非常多，销量自然不会太好。正是因为有了这一局限性，现在的杨梅进入大量上市阶段，销售压力可想而知，为了尽快卖出去就只能降价。
近日路过福建漳州高速附近，看到很多果农摆摊售卖，一条路上隔几十米就一摊卖杨梅的。现在还只是大量上市的初期，可想而知到了6月份，那时候杨梅的量更大，销售会如何，很多果农都表示不敢想象。往年大量上市的杨梅价格也不高，只有3、5元一斤，甚至会出现滞销。今年和往年相比已经提前跌价了，为了防范后期出现的风险，果农只能趁现在赶紧卖。
如今的杨梅经过了品种改良，味道有了很大改善，甜中带酸，汁水充沛，是夏季难得的解渴佳品，市场上很受欢迎。这也是如今很多农民种植杨梅的主要原因，但是从最近几年的市场来看，杨梅大量上市的时候价格普遍不高，而且还有滞销风险，所以果农应该提前想想应对方案了。