原创鱼蛋蛋淘最厨房
昨日，迎来了魔都首个“高温黄色预警”！当季水果也开始进入“缤纷季”。西瓜、枇杷、荔枝、杨梅等就像满园的后宫佳丽，根本选不过来。
图片来源于网络
淘米粉们是不是和小编一样每次买完水果，就迫不及待的清洗完往嘴里塞呢？
其实水果也有全新的吃法，水果入菜，不仅能颜色好看，还能品尝到它的清甜与酸爽，保证你立马打开美食新世界。
小编今天精选了以下4种水果，有了他们的加入让原本就色香味俱全的料理更升一级，那么废话不多说，一起来解锁吧！
计量单位：
以右图中的勺子大小为准
1茶匙=6ml
以右图中的勺子大小为准
1调羹=15ml
荔枝作为这个季节的当红选手，果肉丰厚，汁水充盈，让人不顾上火也要吃到饱的水果。
挑选时要选择表皮红中带绿、按捏富于弹性、闻起来有清香味的荔枝。
一年四季都可以吃到的招牌菜不稀奇，这道过时不候的“时令”美食更显珍贵。
/制作步骤/：
1.将荔枝去核，虾仁剁碎备用。
2.在虾仁加入1茶匙（6g）盐、1茶匙（6g）糖进行调味后搅拌均匀摔打上劲。
3.最后加入3茶匙（18g）生粉，使虾馅更加凝固。
4.用手刷一点点生粉在荔枝肉里，将虾馅塞到荔枝后，隔水蒸8分钟备用。
5.锅内倒入30ml水并加1茶匙（6g）盐、1茶匙（6g）糖、鸡汁调味。
6.将蟹肉和蟹黄，倒入1调羹（15g）黄酒。
7.1调羹（15g）水淀粉勾芡，淋到荔枝上。
1.荔枝肉用盐水浸泡过再吃
把荔枝浸泡在盐水中一个半小时左右再吃，这样会有一定程度的降火作用。
2.喝一些降火的茶水
吃完荔枝以后，喝些清热降火的菊花茶、绿茶等也可以达到降火的作用。
两大夏季限定的水果，碰撞出夏季最清凉解暑的饮品。
以下图片及做法参照可截图保存
小颖部落/制作步骤/：
以下图片及做法参照可截图保存
小颖部落1.g杨梅用盐水浸泡30分钟后洗净，荔枝剥好，柠檬用盐搓洗干净，切片去籽。
2.锅中加入g水，50g冰糖和杨梅，大火煮沸后转中火煮10分钟，随后加入10颗荔枝煮1分钟。
3.冷却后放入柠檬片，放冰箱冷藏2小时以上即可。
一颗颗，泡过盐水的杨梅丢进嘴里，清新的甜汁溢满了口腔，濡夏狰狞的暑气顷刻烟消云散……
选择干燥鲜红、软硬适中、饱满红润、自带清香的杨梅更佳哦。
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颠覆了可乐鸡翅的做法，杨梅出汁酸甜，鸡翅啜饮吸味，一拍即合，竟有种金风玉露一相逢的微妙。
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冻感糕人/制作步骤/：
以下图片及做法参照可截图保存
冻感糕人1.准备酱汁，碗中倒入2调羹（30g）生抽，1调羹（15g）蚝油，0.5调羹（7.5g）老抽，0.5茶匙（3g）鸡精，搅拌均匀。
2.鸡翅改刀冷水下锅，加入2个葱结，1调羹（15g）料酒和4片姜片，煮出血沫捞出洗净。
3.锅中放入油和冰糖，炒制焦糖色，倒入鸡翅，翻炒上色。
4.倒入酱汁，翻炒入味，放入2片香叶，2个桂皮，3颗八角和杨梅，加水没过鸡翅，小火焖煮20分钟。
5.把配料捞出，大火收汁撒上芝麻即可。
杨梅娇嫩，不易保存，做成杨梅干也是最好的储存方法了。
以下图片及做法参照可截图保存
若愚妈妈在厨房/制作步骤/：
以下图片及做法参照可截图保存
若愚妈妈在厨房1.杨梅用盐水净泡半个小时后冲洗干净。
2.将洗好的杨梅放入锅中，加入清水没过杨梅。
3.放入g黄冰糖，大火煮开后，挤入4，5滴柠檬汁，继续中火煮。
4.一直煮到杨梅的汁变的粘稠，即将收干时关火。
5.把煮好的杨梅滤出汁，放在铺好的锡纸烤盘中。
6.烤箱预热度，烤80分钟。
7.烤好的杨梅沾上白糖即可。
薄薄的表皮一咬就破，果肉吃起来酸甜可口、脆性十足！让人光是想一想，我就口水哗啦啦流……
挑选时要选择果皮光亮、半青半红；选软硬适中；香气扑鼻的李子。
夏天没有胃口？那就动手试一试这道凉拌李子吧，又酸又甜又辣又脆，做法简单又开胃！
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颜小厨美食每周一三六直播/制作步骤/：
以下图片及做法参照可截图保存
颜小厨美食每周一三六直播1.g李子清洗干净，用刀拍碎。
2.加入1调羹（15g）盐，3调羹（45g）白糖，1调羹（15g）辣椒面搅拌均匀即可。
喜欢喝酒的淘米粉有口福啦，酒香和果香完美融合，很适合女生哟。
以下图片及做法参照可截图保存
颜小厨美食每周一三六直播/制作步骤/：
以下图片及做法参照可截图保存
颜小厨美食每周一三六直播1.g李子放入清水中搓洗干净，晾干水分，用刀在李子上各划几刀。
2.取一个无水无油的玻璃瓶，放入李子，撒上g冰糖，再倒入ml粮食酒。
3.扣上盖子放阴凉处静置1个月就可以饮用啦。
没有一种水果像它这样，风味如此独特而不可取代，让喜欢的人如同上瘾一般欲罢不能。不爱的人，甚至想攥紧拳头把身边吃榴莲的痛打一顿……
挑选时要选择锥形、颜色偏黄或者偏褐色、果柄粗壮、刺大稀疏、开一点点小口的榴莲才新鲜。
黑暗料理还是养生鸡汤？接下来小编就要为榴莲正名！用它来煲汤真的绝绝子哦！
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梦予奶奶来了/制作步骤/：
以下图片及做法参照可截图保存
梦予奶奶来了1.锅中放入g鸡块，2片姜，2颗小葱，1调羹（15g）料酒，加入清水没过鸡块大火煮开撇去浮沫，转小火继续煮15分钟。
2.将g榴莲囊切成块备用。
3.另取一锅，将榴莲囊铺在底部，随后放入鸡块，3片姜，加入清水超过鸡肉3厘米左右，大火煮开后转小火炖1小时。
4.撒上2/3调羹（10g）盐，20粒枸杞，4小块榴莲，继续炖煮20分钟即可。
榴莲+荔枝这简直是神仙般美味，是超越原本荔枝冻的存在。
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似水年华制作步骤：
以下图片及做法参照可截图保存
似水年华1.荔枝去壳去核，放入冰格中固定。
2.榴莲去核，用勺子压成蓉，根据个人口味将榴莲蓉放入荔枝中。
3.随后放入冰箱冷冻3-4小时后食用。
水果入菜也没想象中的那样黑暗，在保留了水果的果香的同时，还增添了几分新鲜感~淘米粉们不妨动手试一试吧~
夏季水果，你们有没有更推荐的吃法呢？评论区告诉我哟！
原标题：《这食材比肉还金贵，有它口味秒升级！》