7月福利到，先送上2张粉嘟嘟的壁纸。
接下来，是专属于强迫症患者的治愈时刻。
蜜桃皮肉分离的瞬间↓
一勺擓下去，蜜汁顺着勺子边沿奔涌而出。
桃肉纤维表层，更是沁出了亮晶晶的水珠，柔美得让人心颤。
是三伏天里最期待的一环——阳山白凤水蜜桃上线了～
小胖身材里，一汪小甜水蓄势待发，一抿便绵绵化开，当之无愧的软玉温香。
总让人想起余光中先生形容水蜜桃的八字箴言：“忙了舌头,闲了牙齿”。
白凤蜜桃赏味期短，仅一周左右。
每年到了这会儿，便左等右盼，直到落肚才心安！
吃到心满意足，才变换着花样吃，不负这一年一季的恩赐——
桃桃酸酪杯
从饮品的名字上，不难窥见其中的玄机。
主基调，由水蜜桃奠定；酸酪的部分来源于乳制品，主要为饮品增加奶香和顺滑的口感。
粉白颜色渐变，像是一层一层的颜料叠加上色的，自带浪漫的氛围～
呈现出来的分层丰富，看似复杂，但做起来，更多是有趣。
拆解一下叠加的三层，分别是：桃桃奶冻、桃子冰沙和透明桃子冻。
你们跟着我的教程来，保证绝不翻车！
桃桃奶冻和桃子沙冰的制作，重头戏在于如何调出颜色漂亮的桃子酱。
水蜜桃本身风味浓甜、出汁率高，榨出来的汁水清香气十足。
唯一的缺点在于，和大部分切块的水果一样，只要一和空气接触，就容易迅速氧化，导致泛黄。
为了让桃子酱达到粉扑扑的效果，我们需要挤进一丢丢火龙果汁，偷偷作弊一下~
桃子冻的做法，就更加简单了。
只要利用桃子皮煮出浅粉汤水，和白凉粉一拌一搅，就能凝固成粉色啫喱的状态。
最后，按照自己的喜好，切成各类造型就可开始组装啦～
-桃桃酸酪杯-
[食材]
桃子果酱：桃子3个细砂糖/0卡糖20-30g柠檬汁15g火龙果汁几滴
桃桃奶冻：桃子酱g牛奶g淡奶油g细砂糖/0卡糖30-40g白凉粉35g
透明桃子冻：桃子皮3个细砂糖/0卡糖30g白凉粉20g清水g
桃子冰沙：桃桃果酱g荔枝肉3-5颗冰块g红心火龙果汁少许
其他：希腊酸奶g粉色奥利奥碎草莓冻干粉
1大勺＝1tablespoon＝15ml
1小勺＝1teaspoon＝5ml
[食谱]
1.桃子果酱：水蜜桃用盐搓洗干净，去皮，切成小块，榨汁待用
奶锅倒入桃子果汁，加入20-30g细砂糖/0卡糖、少许火龙果汁、15g柠檬汁，小火熬煮5分钟至浓稠
根据水蜜桃甜度添加糖量，火龙果汁可以让不粉的桃子酱变粉
2.桃桃奶冻：奶锅里倒入g牛奶、g淡奶油、30-40g细砂糖/0卡糖、35g白凉粉小火熬煮2-3分钟，至白凉粉融化，关火前倒入g桃子酱拌匀
熬煮好的奶冻倒入桃子模具，冷冻2小时以上变硬，更好脱模
3.透明桃子冻：小奶锅里加入桃子皮、g清水熬煮3-5分钟至浅粉色，倒入30g细砂糖和20g白凉粉，拌匀后，再煮2分钟至融化
倒入模具，用厨房纸戳掉表面泡泡
透明桃子冻冷藏30分钟至凝固，脱模后切成小块待用
4.桃子冰沙：搅拌机倒入g桃桃果酱、3-5颗荔枝肉、少许红心火龙果汁、g冰块打成沙冰待用
如果家里没打冰的搅拌机，可以直接将桃子去皮，切成小块密封冻硬后，用普通搅拌机打碎
荔枝肉可以调节桃子沙冰甜度，注意量不可过多，否则抢桃子风味
5.组合：杯子放入透明桃子冻、浓稠酸奶、桃子沙冰，再铺少许酸奶，放上一颗桃桃奶冻，撒上打碎粉色奥利奥粉和冻干草莓粉即可
桃子果冻像粉色宝石，饼干粉烟雨纷纷扬扬，丝丝缕缕飘洒下来，最后在桃桃果冻的尖尖上停留，美得让人挪不开眼～
明明天气里写着今天是33℃的高温，瞅了这杯桃桃酸酪过后，陷入了“满30℃减15℃”的错觉，顿感清润舒爽~
桃桃奶冻精确狙击少女心，手还没等大脑做出反应，已经剜了一勺子伸进嘴里。
唇齿之间瞬间四溢开来的，除了甜滋滋的奶味，还携带着似有若无的桃子清香～
有桃桃的夏天，实在是太美好了！
给看到最后的朋友，再送电脑壁纸两张，作为小彩蛋~
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