小茴香温中散寒的健康食物 [复制链接]

小茴香为药食同源之品，是蔬菜的一种。新鲜的茎叶具有特殊香辛味，多做包子及饺子馅，可和猪肉、粉条等混在一起，味美可口。茴香籽是传统的调味品，整粒者用于烹饪调味、汤类等。小茴香籽能除肉中臭气，使之重新添香，故曰“茴香”。

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现代医学证实，小茴香对家兔在体肠蠕动有促进作用；十二指肠或口服给药对大鼠胃液分泌及Sbay应激性溃疡胃液分泌均有抑制作用；能促进胆汁分泌，并使胆汁固体成分增加；其挥发油对豚鼠气管平滑肌有松弛作用，并能促进肝组织再生、镇痛及乙烯雌酚样作用等。

作为一味中药，小茴香味辛，性温，归肝、肾、脾、胃经，有温中散寒、理气止痛的功效，一般生用或盐水炙用。小茴香生用偏于行气和胃，适用于呕吐食少等症；炒用于引药入下焦，增强暖肝温肾、行气散结作用，适用于寒疝腹痛、肾虚腰痛等。

1、疝气

小茴香辛温能散寒，入肝肾能温肾暖肝，行气止痛，为治寒疝腹痛之要药。

用治疝气疼痛，可单用本品炒热，布裹温熨腹部；也可与行气散寒止痛药物配伍，以增强疗效。

若治肝气郁滞，睾丸偏坠胀痛，可与行气止痛药物配伍，如《张氏医通》香橘散，以茴香与橘核、荔枝核等同用，或用小茴香、川楝子、吴茱萸按病情用量，水煎服。

用治肝经受寒之少腹冷痛，或冲任虚寒，气滞血瘀之痛经，常与行气止痛药物配伍，如《医林改错》少腹逐瘀汤，以茴香与当归、川芎、肉桂、延胡索等同用，或小茴香、当归、白芍、香附、延胡索按病情用量，水煎服。

2、治突然恶心，腹部不适

用法：选用适量的小茴香捣烂成汁一合，与热酒一合一起服用。

功效：服用本方能够通小肠气和突然肾气冲胁，对于出现腹部不适，恶心的症状，有很好的治疗效果。

3、治伤寒脱阳，小便不通

用法：选用适量的小茴香末、生姜汁调和，涂抹在小腹上。

功效：本方可以治伤寒脱阳，小便不通的病症。

4、治肾虚腰痛

用法：准备适量的小茴香炒研末，猪腰子劈开，掺入腰子里，湿纸包住煨熟，空腹吃，用盐酒送下。

功效：出现肾虚腰痛的病症时，服用本方能够起到良好的改善作用。

推荐食疗方-小茴香炖猪舌

材料：准备十克陈皮，十克小茴香，两个猪舌，适量的生菜叶、酱油、白糖、白酒、植物油。

做法：

1、先把备好的猪舌放沸水焯3分钟，捞出剥干净表面的皮及舌根部位的脂肪，陈皮、茴香倒入锅里，加料酒、清水、白糖、酱油，煮沸后转文火，放入猪舌，煮到猪舌熟烂，捞出，晾凉。

2、将锅内的汁熬成浓汁，猪舌切片，生菜叶铺在盘子上，放上猪舌，浇上浓汁即可食用。

功效：食用小茴香炖猪舌可以理气止痛，开胃行气，对于肠胃功能不好的人来说，是非常适合服用的。