一颗挂绿一粒金
增城挂绿荔枝号称荔枝之王
据说清代乾隆、嘉庆之后
挂绿已名扬中外
但因产量稀少而价值奇高。
在年的挂绿拍卖会上
一颗重量只有18.8克的“西园挂绿”
竟拍出了55.5万元的天价。
这样“多金”的挂绿荔枝树在厚街也有
而且至少有十棵
但是
这样的“天价”挂绿竟然在厚街
没！有！市场！
小编在有种植挂绿荔枝树的桥头、新围、河田、汀山等地走访时，果农们都纷纷摇头表示，挂绿在厚街无人识货。“卖不出去的，都是送亲朋好友吃。”桥头一果农去年曾经在农贸市场上“试水”卖挂绿，结果不仅没有人相信这是挂绿，而且卖出去的两三斤挂绿，每斤仅售15元。“很多厚街人以为这是和枝。”
挂绿
厚街有挂绿荔枝树至少十棵
走访时，小编了解到，厚街的荔枝以桂味、糯米糍、和枝为主要品种，挂绿在厚街少见，但至少也有十棵。在桥头第四工业区的一果园里，就种植了四棵挂绿荔枝树。果园的主人陈先生表示，这四棵荔枝树是他在年嫁接的，距今树龄已有28年。
种在桥头第四工业区某果园的挂绿荔枝树
“当时，增城挂绿已经很出名了，我一个朋友从增城正宗的挂绿荔枝树上取下枝丫回厚街嫁接，看到朋友嫁接成功后，我也从朋友那里取下枝丫回来自己的荔枝园嫁接。”
陈先生估计，他的四棵挂绿荔枝树应该属于第五代挂绿，“从挂绿母树上计算，经过几代分枝培养，到我这边栽种的，应该属于第五代。在栽种的前十年，挂绿荔枝树几乎很少挂果，十年后，就逐渐挂果多了。但是与桂味等传统荔枝相比，还是少。”
挂绿树干
第五代的挂绿荔枝什么味道？小编尝试了一下，果肉细嫩、爽脆、清甜，但核较大。从外形看，挂绿确实跟和枝有点像，陈先生说，挂绿最容易辨别的地方在于果蒂，剥开果蒂的皮，可以看到果蒂处有点淡*色。
除了桥头有挂绿荔枝树，小编还了解到，新围、汀山、河田等社区也有挂绿荔枝树。其中，汀山社区李先生家里有一棵，树龄已有30年，高约8米。李先生说，挂绿荔枝树与其他荔枝树不同的地方是长势壮旺，叶子又浓密又绿，枝条节间较稀疏。
市场上几乎没有人出售挂绿
目前，厚街的挂绿荔枝都挂果了，但市场上却鲜有挂绿荔枝出售。究其原因，除了树少产量少，还有最主要的原因是无人识货。
来自贵州的吴先生在桥头承包了陈先生的果园有八年了，他告诉小编，4棵挂绿荔枝树，今年只有一棵丰产了，而其他三棵则挂果不多。“丰产的那棵挂绿荔枝，估计产量有斤，现在还没有完全成熟，但即使成熟了，也不会出售。”吴先生说，四棵挂绿荔枝树虽然也和普通荔枝树一样做打虫、保果等管理措施，但是产量一直不高，也谈不上出售了。“不出售的原因除了产量不高，还有更重要的一个原因是厚街几乎没有人认识挂绿。”
吴先生的妻子去年曾经在农贸市场摆卖荔枝，当时她把挂绿荔枝也摘来摆卖，结果来挑选荔枝的顾客都不认识挂绿荔枝，费尽口舌跟顾客解释“挂绿是怎样的”后，好不容易才卖出来两三斤，而且每斤售价仅15元。“顾客一看到挂绿，都说这是和枝，都不相信这是挂绿。”吴先生说，厚街普遍种植的荔枝品种都是桂味和糯米糍，挂绿比较少见，也难怪不少厚街人不认识挂绿。
品牌效应
稀有品种逐渐多人种植
增城挂绿以文献正式记载至今已有多年的历史，据乾隆年间县志记载原产于增城新塘四望岗，后至嘉庆年间因官吏勒扰，百姓不堪负重而砍光挂绿荔枝，万幸只存县城西郊西园寺（现荔城挂绿广场）一棵至今，西园挂绿弥为珍贵。
一粒挂绿一粒金，那么，为何厚街不广泛种植挂绿荔枝呢？厚街镇新围社区新荔荔枝农民专业合作社的社长欧阳容开表示，挂绿正式留存民间的只有一棵，不像其他荔枝可以大量扩种，而且第二、三四五六代的品质应该会逐代品质相差甚远。另外，不是所有的环境都可以种植挂绿荔枝，要有一定的种植经验和管理技术。“广东的荔枝文化主流是桂味和糯米糍，这两个品种也是厚街最多栽种的，也是厚街人最喜爱吃的品种。厚街的地理位置种植出来的这两个品种的荔枝味道特别爽脆和清甜，而像挂绿、观音绿、百角香、爽威威等稀有荔枝品种，打的都是品牌效应，物以稀为贵，产量少价值才高，市场价才贵。品牌的价值也在于此。”
欧阳容开说，近年来，果农的品牌意识逐渐增强，为了增加果园的荔枝品种，不少果农也栽种了稀有品种的荔枝。“这样既可以充实自己的果园品种，又可以打品牌，提升果园的价值。尤其今年，荔枝丰产了，在网上销售好的荔枝，大都有自己的品牌。”
知多D
“挂绿”的由来
相传是八仙中的何仙姑是增城小楼桂村人。何仙姑15岁时得仙人点化，食凤凰山云母片学会飞身法术。18岁时因父母将她许婚别人，何仙姑不同意，在婚礼前夕乘人不觉，飞身至罗浮山得道成仙。后因不忘家乡令人陶醉的荔枝佳果，常常回乡漫步荔枝园中。一天，何仙姑留恋西园荔枝美景，坐在树枝上编织腰带，离开时把一条绿色丝线遗留树上，绿丝飘绕在荔枝果上，于是荔枝果上都有一道绿线，人们就给它取名“挂绿”。
文稿：紫凝
图片：谢超均
编辑：朱穆
版式：王小缘
往期精彩回顾
?神秘90后送千斤西瓜给厚街环卫工解暑，留话：不要找我！
?荔枝季！厚街男子与朋友爬摘荔枝时跌下，摔断4根肋骨还送入ICU……
?惊吓！大热天奶奶自驾带幼孙看病，不慎将孙子反锁车内！更要命的是……
?大写服！厚街诞生首个长期驾照！让人想不到获得者竟是……
?好热闹！海月湖畔龙舟竞渡，万人围观，人山人海，连站的地方都没有！
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
