又到了分享美食的时间,哈喽,我是高兴!
“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人。”
一年一度吃荔枝的时节又到了,我国种植荔枝的地区比较多,从海南到广东、广西都有种植,因为地理原因,一般来说,同品种的荔枝在海南的成熟较早,然后依次向北过渡。
成熟的荔枝果壳鲜红透绿,新鲜采摘下来立刻吃,口感最佳。一个个胖嘟嘟的果肉饱满多汁、晶莹雪白,不同品种的荔枝看似相似,却各有各的滋味。
我国有多个不同品种的荔枝,今天介绍5款市场上常见的荔枝品种,一份夏季荔枝指南请收好!
品种1:桂花香荔枝
桂花香荔枝,因果肩带有绿色斑,因此也被称为“带绿”,是近几年比较受欢迎的一个荔枝品种。桂味表皮带刺,味道清甜,脆脆的果肉吃起来仿佛打翻了桂花糖罐,口感也比较好。
成熟的桂味荔枝果皮呈现鲜红色,个头较小,外皮鳞片带有小尖头,摸起来扎手。
桂味荔枝大多种植在海南的陵水、广东和广西等地。
桂味荔枝的成熟时间较早,比妃子笑荔枝早1周左右,把它作为春季尝鲜的荔枝品种还是不错的,但桂味荔枝的果季只有15天左右,早吃早尝鲜。
品种2:妃子笑
妃子笑是杨贵妃最爱吃的荔枝,杜牧曾有诗云:“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”,这个品种的荔枝也因此得名——妃子笑。
妃子笑种植的地区比较多,从海南到广东、广西各个地区都有种,是我们国内产量最多的一个荔枝品种,因为地理原因,妃子笑成熟的时间也不一样,一般来说海南的最早,然后每隔1周就向北一个地区陆续的成熟,所以妃子笑的果季持续的时间也最长。
妃子笑果皮呈现红绿色,肉多核小,个头儿比较大,吃起来是酸酸甜甜的,肉质偏脆。
妃子笑的缺点是吃完嘴里有苦涩味。
妃子笑的价格很实惠,口感较好,是大家最常买的、吃得最多的一个品种。
品种3:荔枝王
荔枝王在超市里能经常看到,它的表皮粗糙,个头儿很大,有鸡蛋般大小,一斤只能称7~8个,肉多核大,口感软糯偏脆!缺点是甜度适中,只有淡淡的甜味,多吃也不怕上火。
荔枝王虽然味道一般,但因其个大,吃起来很爽、很过瘾,所以价格普遍较高,买来送给亲戚朋友还不错,很有面儿。
品种4:白糖罂
白糖罂(yīng)又叫中华红荔枝,白糖罂中的“罂”是指存放容易受潮的糖类等的瓷器或者是玻璃容器,因为这款荔枝非常甜,所以被大家誉为“盛装白糖的罂”而得名。
白糖罂是广东高州、电白等地的早熟优良品种,距今有1年的栽培历史,是荔枝中甜度最高的品种之一,香甜多汁、口口爆浆,吃起来像白糖一样甜。
白糖罂果皮很薄,果皮呈红色,核小肉厚,吃起来的口感是软软糯糯的,这个品种的荔枝是非常值得推荐的,味道清甜、无酸,到了白糖罂成熟的季节可以买来尝一尝。
品种5:糯米糍
核小肉厚的糯米糍是荔枝里面甜度最高的,果汁丰厚,口感嫩滑,带有浓郁的荔枝香气,有“荔枝之王”的美誉。
糯米糍是晚熟品种,一般在6月下旬~7月上旬成熟,糯米糍荔枝的表皮较为光滑,不刺手,果肩凸起,整体像一个“心形”,果肉饱满呈现半透明状,果核小。
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