文:缪禾
今年的水果市场整体比较便宜,很多高端水果也没能卖出很高的价格,而产地价更是“一地鸡毛”,果农直呼没钱赚。过去,荔枝、樱桃、芒果价格较高,今年价格又迎来了一波下跌,东北妃子笑已贱卖至5元一斤,北京也才7-8元一斤;而大樱桃产区下降到3-5元左右,其他地区也只有7-10元,比去年下降了15元左右。
在文山水果市场,摊主李大姐说,现在水果很便宜,比如火龙果、苹果等2-3月份6-8元一斤,但现在已经跌到3元左右,芒果、樱桃最近跌了2-3元。就连6月份才上市的李子也跌到了2元多一斤。
李子是市场上常见的水果。三华李、蜂糖李、奈李等都是市面上有口皆碑的李子品种。然而,10年前,市场上最抢眼的李子是来自美国的黑布林。
黑布林是美国农业学家从中国李和欧洲李的杂交后代中,选育出的一种新型高档李子品种,它的英文名字叫做“BlackPlum”,因被音译为“布林”,故而其果实被译为“黑布林”,有些地方也叫它“黑布朗”、“黑布李”或“美国黑李”。其果实均重为g,最大重量g。果实的果肉呈淡黄色,成熟时果皮会变成紫黑色,有一种独特的商品味道,其个头比较大,产量颇高,品质也非常好,且方便储运,被引入国内后,受到了消费者的力捧。
黑布林有很多优势,口味独特,避开了一般李子酸的味道,所以一斤可以卖40-50元,和樱桃地位一样。当然,黑布林受欢迎与它本身的高颜值也有一定关系,再加上它的高含糖量,使得它很受欢迎。随着进口的逐渐增加,许多果农也开始人工种植。到了21世纪,种植技术变得更加成熟,因为规模也在不断的增加,不过本土化的黑布林也不便宜,一般在20元以上,这样的价格让它成为想吃却吃不起的果实。
从9年第一批国内黑布上市后,因为质量还好,也被市场认可,价格约20-30元,这些果农们也赚了很多钱,一亩地可以轻松赚几万元,引来了很多人眼红,种植面积再次增加。甚至还有一些从事其他水果种植的果农,也会兼种黑布林,这让黑布林的产量在短时间内急剧增加。
李子市场就这么大,黑布林产量的急剧增加,自然会使许多从事黑布林种植的果农难以销售,因此出现了两种不良竞争,一种是降价,一种是提前采摘。年时就降至15元/斤,年降至8-10元/斤。价格下调还好说,黑布林可以卖,消费者也愿意买,就是果农赚得少了。但真的让它从神坛上掉了下来,还得说起黑布林的“悲情营销”。
原来,在年,黑布的产量比较高,因雨水所致比较酸,那些电商公司为了卖掉劣质黑布林,自导自演了一场悲情营销,利用老农炒话题。结果,很多人真的信以为真,并纷纷购买。当他们把它买回家时,却发现吃起来很酸,水果是提前采摘的,个头相对较小。即使放在家里三四天,也还是酸的。
那两年有很多从事黑布林水果种植的,因往年黑布林早采的原因受到牵连,导致果园里正常成熟的黑布林年年堆成山卖不动,最后都跌成了地摊货之后才卖出去那么一点点(没记错的话,当时都跌到1元一斤了)。
不到水果成熟期摘下来的水果会好吃吗?而消费者花高价购买这样的水果,坏了口碑,下次还会再上当吗?当然不会,买了一次以后就不会再买了。所以黑布林烂市变成地摊货是必然的。
当年的黑布林可谓是“高不可攀”,但也是真的好吃(注:年以前),与目前的黑布,由国内优质李“围攻”,地位早已大不如前,价格可以卖到10元3斤都算是好的了,彻底沦为了地摊货。
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