世界为村，不分界邦
以镜头记录当地人文生活
给(jǐ)客橙者
其芳香如橙
可供给客也
-《本草纲目·金桔》-
柑橘是一个大家族，聚集着橘橙、甜橙、柚子、葡萄柚、香橼、柠檬、金桔……
在柑橘家族中，若要按辈分来排座次，谁是爷爷，谁是孙子，那可都不好说，甚至在宋代时出现了专门研究柑橘生产的专著《橘谱》。
按照植物学家史军的说法，这个家族活脱脱是一部“混乱的八卦史”，这里面的关系多少有些混乱……
这其中，“混乱”之下就产下了一个“异类”——金桔，也不知是哪两位的“爱情结晶”让它生下来只有1元硬币大的小个头。
个头虽小，但它基因强大，在它基础上培育出一些优良品种，使得这些品种在柑橘家族中风光无限，在人类世界里拥趸者无数。
唐代诗人皮日休看到金黄圆润的金桔时，便赞它是“不为韩嫣金丸重，直是周王玉果圆”。
宋代诗人苏轼更是被它的芳香味道所倾倒，不禁咏词说它是“香雾噀人惊半破，清泉流齿怯初尝。吴姬三日手犹香。”
到如今，人们对它的喜欢有增无减，送它“甜心炸弹”的名号，只要是吃了一个呀，口腔便被丝丝清甜的味道牵住，忍不住就将“魔爪”伸向下一个金桔。
尤其是融安滑皮金桔这个品种的出现，完全让国内99%的水果感受到了前所未有的压力，小小的肉身实力不容小觑，扬言要用它独特的味道打开秋冬里的一个个味蕾，把老饕们“收拾”得服服帖帖，让他们在秋燥时有滋润，在冬储时有慰藉。
吃桔带皮
此乃天下一奇
“世上金桔千千万，皮苦呛人的金桔占一半”。
市面上常见的普通金桔，又叫油皮金桔，表皮下有一个个数不清的小“油孢”，吃起来麻嘴、苦涩，还呛鼻，有太多的人被它的辣口、麻嘴的味道退避三舍，从此与金桔分道扬镳。
但只要吃过了融安滑皮金桔，肯定会被它清香的纯甜果皮所折服，桔皮表面油孢含量极少，咬起来不苦不涩，既甜又润，瞬间能唤醒秋冬里索然无味的舌尖。
在水果界，好看的“皮囊”千千万，但好看又好吃的“皮囊”却少之又少，融安滑皮金桔正好集齐好看与好吃于一身。
老饕们在吃融安滑皮金桔时，都心照不宣地带着桔皮一起吃，因为在它身上体验到了吃的乐趣。
这个金桔一登场，立刻成为水果界焦点，仅需一颗，便能轻松“拐走”众多老饕，一路挑逗着人们的食欲。
吃这个金桔不需要剥皮，不需要用手接着籽，不担心手上黏糊糊的，只需简单清洗便可入口，俨然是懒癌患者们秋冬里的贴心小宝贝，成为最懂他们的水果。
这种金桔最懂得俘获人心。首先在颜值上下功夫，外披一身金黄色“小外套”，模样相当俊俏，从视觉上“色诱”（颜色的色）你。
即使桔皮还黄中带青，那也是它成熟之后带着的自然之色，凑上前嗅，还散发出清香浓郁的桔香味，在味觉上“围剿”你！
然后还要从听觉上诱惑你。金桔又名金枣，嚼一口，就像吃青枣一样，发出“嘎吱嘎吱”的爽脆声，自你吃了第一个，不把眼前的几斤吃完，你根本没理由停下来！
你放进一个，它立马在嘴里爆裂，欢快地在舌尖颚壁跳跃，有节奏地“嘎吱”响，显然是一首交响曲。
这声音，会上瘾！
更令人意想不到的是，金桔的好，80%都聚在果皮中——一身维C的金桔，80%的维C集中在果皮上！《本草纲目》记载：“下气快膈，止渴解酒，辟臭，皮尤佳”。
连皮带瓤地吃一颗滑皮金桔，那是营养十足，是老少皆宜的天然好水果。
23度甜
众果俯首称臣
融安滑皮金桔的“皮囊”好看又好吃，而它的果肉就更加令人折服了，它把纯甜的味道浓缩在小身板的每一层肌肤里，从皮甜到心里。
在嘎吱一声中，积累了6个月的香气与甜蜜，在咬下的瞬间破壁而出，桔香与果甜浸染整个口腔！
自从咬爆了一颗外脆里嫩、纯甜不麻舌的融安滑皮金桔，再挑剔的吃货都会失去理智，只知道一个一个地往嘴里送，以绝对的甜度实力碾压国内99%的水果！
23度的甜是真的甜，直白而热烈，就连以甜著称的新疆水果哈密瓜、阿克苏冰糖心也才有19度的甜，在这金桔面前都心甘情愿俯首称臣。
这样的甜度，可能只有钦州的灵山荔枝敢与它称兄道弟。
咬一口，一个“甜心炸弹”就在口腔内爆浆，中间无核的“冰糖心”，淡淡的果香带着一股清爽的汁水悠悠地流淌在唇间齿缝，把秋日里的烦躁一扫而光，人们对金桔的刻板印象，也从此烟消云散。
这个bug
意外的大惊喜
皮与肉的难舍难分，让它在人间也收拢了一批忠实粉丝，成了“桔迷”们果盘里、办公格子间内、甚至口袋里随身携带的贴心小美食。
但它有这样的待遇，实则是上天不小心造成的一个美丽的bug……
金桔在乾隆二十三年(年)开始种植，至今已有多年历史。但滑皮金桔这个品种却是一个实打实的“80后”，若不是果农意外发现，或许它还在某个角落里寂寂无闻。
年，大将镇的一位果农在金桔园里惊奇地发现一果枝上的金桔形状和纹理异于其他，摘下一尝，发现没有了传统金桔的油、麻、涩，而甘甜、清香的味道占了上风。
果农便在来年春天把这一果枝进行了嫁接，才有了如今的滑皮品种，当地人便把它喻为“上天赐予的礼物”。
广西融安是“中国金桔之乡”，是“中国四大金桔产地”之一(福建尤溪、江西遂川、湖南浏阳)，说起金桔，大家都知道融安的好，是世界公认的“微型洗肺机”。
上好的滑皮金桔，在于融安县有天赐的好条件：日照全年超小时，森林覆盖率达79.2%，土壤肥沃；又有浪溪河绕城而过，水汽和降水都很充沛，再加上昼夜温差大，这样的条件天生是为滑皮金桔量身定制。
而且几百年来，当地的果农遵循自然法则，绿色种植，不早摘、不催熟、不使用添加剂，每一颗都是果农匠心种植的天然纯净果。
如此天地孕育、人心守护，才有了融安独有的滑皮金桔。
现在的它，不仅成为人们口中的美食，还因为寓意吉祥，成为送礼上品。《本草纲目·金桔》中就说：“给(jǐ)客橙者，其芳香如橙，可供给客也”，给客橙正是金桔。
金桔中有一个“吉”字，是“大吉大利”的意思。同时，它的圆形果身，又有财源滚滚的意思，送礼送金桔，相当于送财送吉祥。
而且金桔树还寓意开工大吉。金桔盆栽可以当礼品送给刚开业的朋友，或者摆放在店铺中，寓意着生意红火，能带来好运气。
融安金桔的优秀，让它在年12月成为中国国家地理标志产品，年11月更是入选了中国农业品牌目录，并因为在当年的《新闻30分》中的一句“融安金桔，吉祥甜蜜”，让万千人牢牢记住了它的模样！
而秋天正是中医里常说的养肺之季，吃上几个此时新鲜上市的金桔，恰好能理气清肺，可以说，这是植物界与时令为了人类所共同策划的一场善意和谋。
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文\村支书
审核\村姑、村长
图\村长、村支书
图片后期\村长
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