所谓吃在广州，说的是很有道理的，广州人对于吃那是非常的讲究的，吃的非常的精细，做菜非常有一套，这也是粤菜能流传至今的道理。
1：挂绿荔枝
挂绿荔枝是增城的特产，挂绿荔枝果实扁圆，果蒂带有一绿豆般的小果粒；蒂两侧果肩隆起，带小果粒侧稍高，谓之龙头，另一边谓之凤尾。果实成熟时红紫相间，一绿线直贯到底，"挂绿"一名因此而得。古人云"挂绿爽脆如梨，浆液不见，去壳怀之，三日不变。"
不过，真正的挂绿还是挺难买到的，要去增城本地，如果去了增城可以看看这几个挂绿母树，那是一颗荔枝就可以拍卖到55.5万元人民币的种呀，2颗就一套房了，真是贫穷限制了我的想象呀。
2：状元及第粥
据说是古时候一位穷小子吃百家粥长大的，后来真中了状元，荣归故里之后就叫粥铺特意为他做了一碗粥，放了小伙子喜欢吃的菜进去，后来人们就把这种配方叫状元及第粥，寓意为吃了这种粥能高中状元。
现在为了经济效益，很多粥铺都有状元及第粥，就是配方不一样了，各种各样的配方都有，建议去到老城区偏一点的粥铺吃，他们的地道，也好喝，比那连锁的什么辉好吃多了。
3：广式烧腊
广式烧腊有白切鸡、烧鸭、烧鹅、烤肉、鸡腿鸡翅，排骨等等，在广州待久的人，快餐基本都是吃烧腊饭吧。
广东地区的基本是打好就吃，会吃辣的地区的就会加点辣椒拌一下，辣椒桌面上都有的，自己动手丰衣足食。
4：早茶
来到广州一定要去体验一下广州的早茶，哪怕你不会喝茶、不喜欢喝茶，那都没关系，去感受一下这种氛围很重要。大部分的早茶店都会帮你泡好，有的需要水还会给你加好，有的则需要自己动手加水，这都没关系，关键的不是茶，而是早茶点心。
早茶点心必点的是虾饺，这是重点推荐的，我喝茶一般会点凤爪吃一下，一般也就是这味道吧，没什么很大的差别，小笼包什么的来点就差不多了，一般也就两三个人吃早茶，不像广州本地佬一样，一群一群的去，基本都是一家人去。
