立秋至，又到了喝“秋天第一杯奶茶”的时节。记者从饿了么方面了解到，立秋前一周，推出油柑、黄皮产品的茶饮商家分别是去年的2.7倍和1.5倍，黄皮订单同比去年上涨约八成。此外，芭乐、桑葚、杨梅、荔枝也涨势显著，不少商家今夏将“杨梅荔枝饮“作为主打商品。
在冰爽的水果茶之外，原材料更具养生特色的茶饮，在三伏天里也吸引了大量消费者。在饿了么上，以百合、黑芝麻、玫瑰、茯苓为主要原材料的茶饮订单增长均较去年同期翻倍，青汁饮品、山楂饮品订单增长更超去年5倍。
值得留意的是，在炎热的天气下，武汉人们对“养生”茶饮的需求也在同步增长，数据显示，武汉黑芝麻奶茶订单增长10倍，山楂奶茶订单增长10倍，胶质桃奶茶订单增长也增长了10倍。茶饮原料变得“更养生”的趋势相同步，消费者如今喝奶茶也更加追求低脂低0糖。为满足部分抗糖爱美人群的低卡需要，“0卡糖”更在今年也收获了不少拥趸，数据显示，武汉“0卡糖”奶茶外卖订单增长2.9倍，相关商户数量增长1倍。
数据显示，无论从供给侧还是消费侧，今年低糖、代糖的增长趋势十分显著：相比去年同期，低糖奶茶销量增长了2.5倍，推出低糖奶茶的商家数量更增长了4.5倍。而武汉数据增长更为明显，低糖奶茶的订单总量及商家数量均增长了10倍。
近年间，以时令节气为代表的中华饮食文化在年轻消费群体中加速复兴，对“不时不食”的追求成为餐饮行业的新消费趋势，也变成了品牌商家季节性生意增长的胜负手。这股“时令”东风，如今也吹到了茶饮业。饿了么茶饮行业相关负责人表示，“时令消费热”当下已从正餐餐饮蔓延至茶饮行业，平台今年正通过数字藏品、跨界限定等方式，携商家一起创新茶饮消费体验。（文/周逸雄）
